T-Bone (Aloyau)

 
 

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Région : Longe
À cuisiner : Barbecue, sauter/griller à la poêle ou à rôtir au four
Caractéristiques : Os en forme de T ; d’un côté un morceau de filet mignon et de l’autre, un généreux morceau de contrefilet.
Température de cuisson :  À votre goût
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