Filet mignon

 
 

$14.00

Région : Longe
À cuisiner : Barbecue, sauter/griller à la poêle ou à rôtir au four
Caractéristiques : Évidemment le morceau le plus tendre, c’est aussi celui qui a le goût le plus doux. Comme c’est la partie qui contient le moins de gras, il faut éviter de trop cuire pour que la viande ne sèche pas.
Température de cuisson : 56°C / 130°F

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